monko. rwanda nyungwe

45,00 

single: Arabika 100%

pochodzenie ziaren: Rwanda

rekomendowane metody parzenia: drip, przelew, chemex

opakowanie: 250 g

Wyczyść
SKU: Brak danych Kategorie: ,

Opis

monko. rwanda nyungwe, tak jak pozostałe ziarna z tego regionu, dojrzewa w praktycznie idealnych warunkach. Duża wysokość nad poziomem morza, regularne opady deszczu oraz wulkaniczna gleba z dobrą warstwą organiczną. Większa część kawy z Rwandy pochodzi z drobnych upraw, których ilość to ok. pół miliona. Ich powierzchnia często nie przekracza obszaru jednego hektara. Kawę hoduje się praktycznie na terenie całego kraju, z nieznacznym zagęszczeniem upraw w rejonie jeziora Kivu i południowej prowincji. Lokalne farmy często grupują się w kolektywy i współpracują razem przy obróbce ziarna. Kwitnięcie krzewów kawowca odbywa się na przełomie września i października, a zbiory trwają od marca do lipa. Pierwsze partie gotowego surowca eksportowane są od lipca aż do grudnia. Centrum obróbki ziaren naszej Rwandy znajduje się na południu, nieopodal lasu Nyungwe, od którego kawa ta zawdzięcza swoją nazwę. 

monko. rwanda nyungwe

profil sensoryczny: werbena cytrynowa, chmiel, herbata, miód, winogrona

region: prowincja południowa

odmiana: red bourbon

wysokość upraw: 1700 m n.p.m.

metoda obróbki: myta

Informacje dodatkowe

Waga 1 kg
Wymiary 10 × 10 × 20 cm
paczka

250 g